郭赐贶，广东省肇庆市疾病预防控制中心主任医师，1984年至今，从事食品卫生监督、监测与评价、食物中毒调查处理等工作，组织建立和实施肇庆市食品污染物监测与危险评估系统，主持制订多项规范性业务文件：《肇庆市小型糕点厂(店)卫生要求》、《肇庆市烧烤熟肉制品生产销售卫生要求》、《肇庆市食用花生油加工作坊卫生要求》和参与《广东省食物中毒事故处理暂行规定》制订。承担肇庆市的重大会议餐饮安全保障工作，主持本地区历次重大食物中毒事故及突发疫情的调查处理工作。

　　近年主持3项课题研究，其中“肇庆市食品中污染物的调查研究”、“诺如病毒TaqMan-MGB探针实时荧光R-TPCR快速监测方法”等2项获肇庆市科技创新二等奖。一直承担广东药学院实习基地设在本单位的实习生带教任务，指导实习生现场实操和开展课题研究，并负责单位的业务培训、教学工作，曾主持开办肇庆市首届现场流行病学培训项目及承担教学任务。

　　专业特长：营养与食品卫生、食品中毒调查处理、食品安全评估。