9月3日，市食安办公布市民最关注的十大食品专项抽检结果，共抽检1000批次，其中不合格94批次。市食安办相关负责人表示，出问题的5个批次的生猪肉，都含有瘦肉精，对产品的溯源问题已经由相关部门进行调查。

 

　　瘦肉精喂养的猪卖相好，瘦肉丰满。这种药物在养殖业户中并不陌生，但据青岛农业大学海都学院动物医学专业张老师介绍，肥猪饲喂瘦肉精后，会逐渐发生四肢震颤无力，出现各种毒副作用，而且在生猪体内残留量很大，通过食物进入人体就使人体渐渐中毒，如果一次性摄入量过大，也会产生中毒现象。

 

　　据一名曾在龙大肉食工作的人员称，国内很过养殖户其实都违规使用瘦肉精。这种药物在2011年就被农业部等部门联合发文明文禁止使用，但是养猪户为了使猪肉不长肥膘，就在饲料中掺入瘦肉精，“是一种为了钱不要命的喂法，自己喂的猪自己都不吃。”日前，记者探访了几家食安办公布的不合格的猪肉摊点，包括市南区真诚天台路超市和华严路4号等多家超市，多数肉摊在营业，都表示自己的肉没有问题。

 

　　在食安办列举的名单中，记者找到了其中一家猪肉摊，记者一步步深入询问摊上的肉都是从哪里进货以及安全与否。摊主说：“都是有营业执照才在这里经营的，都有营业执照还怕肉有问题吗？”同时，他还向记者表示：“猪肉都是从大企业进来的，从龙大进的货，还能不安全？”

 

　　市食安办应急管理处处长匡雷在早先接受记者采访时表示，“检验结果通知书已经送达给经营户本人签收”。记者去现场调查发现，检出瘦肉精的生猪肉经营户仍然在营业，对此，匡雷表示，“检测结果出来以后，将发现的问题通报给相关的监管部门，监管部门根据他们的执法程序开展相关的处理，发现来路不明、进货渠道不明的情况，要立即进行相应处理，该下架的下架，该处理的处理”。他同时表示，对于这5个批次问题猪肉，相关部门已经立案调查。

 

　　既然问题猪肉超市经销户称从龙大进货，同时提供了进货渠道和票证，那么如何进行查处，食安办的负责人表示“要进行溯源调查，类似问题一般发生在个体经营者身上比较多，比如早夜市、农贸市场里的小散户。”

 

　　近日，记者赴烟台莱阳进行源头暗访，对龙大深山里的养猪场及戒备森严的饲料厂进行了探访，记者发现：各种兽药、添加剂包装袋大量出现在龙大养殖场、饲料厂附近。

 

　　为何欧盟禁止使用的抗生素大量被用于生猪养殖场？在采访中，龙大肉食集团宣传部秦主任表示将查清情况回复记者，但至今还未进行回复。记者在龙大猪肉专卖点购买的猪肉送到专业机构进行检测，目前尚未出结果。