混沌水世界 得水源者 得天下
作者:来源:广东省食品安全学会发表时间:2013-05-07 13:58:54点击:

就如一位饮用水界专业人士所说,对每个人来说,饮用水像空气,无可选择,无从逃避。

 
但是,在当前国内水资源受污染程度越来越严重的情况下,如何获得优质水源以及向高端市场突围,成为所有水企业竞争的新焦点。不过,囿于饮用水生产技术含量较低、成分简单、产品同质化严重,并且销售渠道基本一样,营销手段也基本趋同,差异化不太大的情况下,各家对市场占有率的竞争也就变得异常激烈,而且无法调和。
 
可以预见,在零和游戏的规则下,未来水企业仍会不断出现“水源门”、“产地门”、“质量门”等事件,此时,企业本身除了保证产品质量安全,相关政府部门也应尽快制定严格的行业标准,并能够一以贯之地严厉执行,只有如此,才能维护合法企业的正常生产和生存,也避免“劣币逐良币”的情况发生。
 
得水源者 得天下?
 
作为首个以水源地打造品牌形象的案例,法国依云至今在全球占据着高端水市场10.8%的占有率。近两年,越来越多的国内品牌高端瓶装水逐步进入市场,大多都以”水源”作为品牌推广时强调的重点。产于阿尔卑斯山、经过最少15年冰川岩层过滤而成、冰川水 、雪山矿泉水、火山深层泉水……水源地的区别和水资源的稀缺程度成为这些高端瓶装水定价的依据。
 
在此之前,康师傅、农夫山泉等公司不断遭遇“水源门”、“产地门”等质疑,从另一个侧面也反映出企业竞争焦点的转移。
 
 
农夫山泉决定在京永久停产桶装水
 
昨日,农夫山泉在北京召开“饮用天然水标准新闻发布会”,公司董事长、总裁钟睒睒在发布会上表示,农夫山泉在北京仍继续为政府生产桶装水,但为民众生产的已经停止。他还在现场宣布农夫山泉决定在北京永久停产桶装水。不过他并没有正面回答是主动还是被动停产。
 
另外,农夫山泉还表示,已经在4月28日向北京市第二中级人民法院递交诉讼材料,向《京华时报》索赔6000万元。
 
水企业“拼刺刀”背后:同质化严重、渠道“依赖症”
 
一位饮料行业市场销售负责人表示,农夫山泉与华润怡宝之争只是被两家拿到了台面上来讲了,事实上,饮料行业一些争夺司空见惯,特别是饮用水,其竞争尤为激烈,各大企业会通过给渠道更多分成、买断部分渠道甚至利用媒体攻击对方等手段来达到打击对手提高自己产品销量的目的。此前,曾经的饮用水老大康师傅“水源门”事件就一度被质疑是竞争对手策划。
 
高端水市场百亿时代来临
 
“最直观地来看,以500ml为标准计量,售价10元以上的是高端水市场,1~2元的是低端水,但这个划分并不绝对。”国内某高端水企业总经理向本报表示。
 
1986年,从法国“依云”进入中国开始,中国人打开了高端水消费的大门。
 
即便在今天看来,依云坚持的高端路线和高定价,以及其“高端水”生活方式等理念的持续灌输,仍然是目前高端水品牌营销鲜活高效的经验所在。
 
 
标准“交叉” 矿物质水被指打擦边球
 
立夏刚过,饮料进入消费旺季,而一场关于瓶装水标准的争议正在发酵。
 
《第一财经日报》记者调查发现,除了纯净水、矿泉水这两类,在北京各大超市货架上,还有山泉水、矿物质水、矿质水,而它们的名字虽然沾“矿”带“泉”,有些却并非真正的矿泉水。有专家表示,在瓶装水检测标准繁多的前提下,这类产品身份以及检测标准不乏打擦边球的嫌疑。