会上，各位老师围绕“食品安全国家标准 理化检验方法标准体系及工作进展”、“食品元素测定方法的制（修）订”、“新国标检验方法解读”等方面进行讲解，介绍了国内外标准物质的发展历史、国家食品安全风险检测参比体系建设以及食品中元素类能力验证考核的经验方法。部分参会代表前往广东省疾病预防控制中心化验所，进行食品中元素检测的四种前处理方法的实际操作，深入了解多种元素的最新测定方法和各种检测设备的应用。
广东省疾病预防控制中心黄伟雄所长主持培训班
国家食品安全风险评估中心杨大进主任在授课
广东省食品安全学会首席专家曾庆孝发表讲话
培训班现场