叶慧，原广州市市场监督管理局副调研员，食品卫生主管医师。自1992年预防医学本科毕业后一直从事食品安全监管工作，对食品安全监管有较丰富的工作经验。先后在广州市越秀区卫生防疫站 、越秀区卫生监督所、广州市食品药品监督管理局食品执法分局、广州市食品药品监督管理局餐饮处工作。曾被聘为广州市越秀区食品安全专家组成员，参与起草国家食品安全标准《食品安全囯家标准餐饮服务通用卫生规范GB31654--2021》、国家局《餐饮服务食品安全监督检查操作指南》、《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范实施指南》。