宋明月，华南农业大学食品学院食品科学系副主任，副教授。

社会职务：广东省医药质量管理协会营养与食品质量管理专业委员会委员

主要工作成就、论著和奖项：主要从事食品功能组分（包括功能性油脂、多肽、黄酮等小分子物质）的挖掘、功能评价与作用机制、功能成分的应用技术研究、新型功能食品原料及产品的研发与产业化应用等领域的教学与科研工作。近5年主持国家自然科学基金、广东省自然科学基金、广东省“珠江人才计划”创新创业团队项目、广东省企业科技特派员项目、企业合作横向项目等各类课题12项，已在高水平专业期刊发表SCI论文50余篇，以第一发明人申请专利6件，参编英文专著1部。曾获“中国食品工业协会科学技术特等奖”、“中国轻工业联合会科技进步一等奖”、“华南农业大学教学成果奖二等奖”等荣誉。