唐书泽，暨南大学国际学院教授，博士、博导，广东省食品安全专家委员会委员。

　　教育经历

　　1978/3-1981/12 湖南农学院农学专业本科学士

　　1987/1-12 加拿大Alberta和Saskatchewan大学进修（CIDA资助）

　　1991/6-1992/9 泰国Kasetsart大学合作研究（丁家骏奖学金）

　　1993/9-1996/6 湖南农业大学食品生物化学在职硕士

　　1997/9-2001/12 爱尔兰国立(科克)大学留学 其中：1997/9-2000/12 食品科学博士（爱尔兰－美国合作基金资助

　　2001/1-12 食品氧化安全研究博士后（爱尔兰农业部资助）

　　2005/5-6 加拿大Guelph大学食品安全研究所食品安全专项研究（加拿大外交部资助）

　　工作经历

　　1982/1-1985/12 湖南农业大学农学系任助教

　　1986/1-1997/8 湖南农业大学食品系任讲师、副教授、系副主任、主任、副院长。其中:  1996/5-8 国家教委外资处任世界银行教育贷款项目翻译

　　2002/1-7 湖南农业大学食品科技学院 教授，博导 2002/8-现在 暨南大学任教     其中：2002/8-现在 理工学院食品科学与工程系任教，担任研究生学位点主任，教授、博士生导师，食品安全学科组负责人。 2005/3-2008/2,副院长 2008年3月至今,国际学院院长

　　主要业绩和论著

　　1. 2007年-2010年，广东省第一届应急管理专家组 成员。

　　2. 2008年-2011年，广州市第一届应急管理专家。

　　3. 2009年4月，承担中国工程院《养殖产品加工与动物源食品安全战略研究》项目，与庞国芳院士共同主持《动物源食品安全管理与共性技术研究》子课题。

　　4. 2009年，自选课题，食品和饮用水安全预警研究。重点研究如何预防不法分子利用饮用水实施投毒，从而导致重大食品安全事件。

　　5. 2008年-2009年，承担广东省第一批应急管理科研课题《广东省应急管理宣教培训方法和体系研究》（编号0815）。

　　6. 2009年3月至2010年5月，主编广东省第一批应急管理培训教材《食品安全应急管理（Food Safety Emergency Management）》（约30万字，唐书泽主编、张永慧副主编）。

　　7. 参加国内应急管理类会议4次，并做报告或主持会议。

　　8. 担任广东省干部应急管理培训教师。

　　9. 出访加拿大、香港，进行应急管理学术交流4次。

　　10.参与暨南大学应急管理学院和应急管理专业筹建活动。