百科
农药：是指用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其制剂。常见的农药如：敌敌畏、滴滴涕、神农丹等。
农药残留：是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。
农药使用现状
在我国农药的使用中，70%的为杀虫剂，杀虫剂中70%的为有机磷类杀虫剂。而在我国生产使用的有机磷农药中，70%为剧毒和高毒类，而且很多是禁止在蔬菜作物上使用的。
美国康奈尔大学的一项数据显示：全世界每年使用的600余吨农药，实际发挥效能的仅1%，其余99%都逸散于土壤、空气及水体之中，中国大陆是最大污染源。
“药你命”事件
2010年1月，武汉市农业局在抽检来自于海南的豇豆样品中发现，有5批次的豇豆中水胺硫磷农药超标严重。继而在广州、上海、深圳等地均发现了产自海南的“毒豇豆”，仅武汉就销毁了约3596.9公斤。
2010年4月，青岛共发现8例有机磷农药食物中毒患者，经工商局检查，共查获农药超标毒韭菜约1900公斤。而在2011年3月，河南南阳也出现了10人因食用农药残留超标的韭菜而中毒住院。
2012年4月，国际环保组织绿色和平发表的茶叶农药调查报告指出，对我国市面上采集的18份茶叶（品种涵盖了绿茶、乌龙茶和茉莉花茶）检测显示，所有茶叶样本均含有至少三种农药的混合残留，检测出的农药高达29种，其中12份样本被检测出灭多威、硫丹及氰戊菊酯等违法违禁农药残留，6份含有10种以上农药残留。“立顿”的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶，均含有禁用的高毒农药灭多威。
2013年5月，媒体曝光山东潍坊有农户大面积使用剧毒农药涕灭威（神农丹）进行大姜种植，而这部分生姜专销国内，用于出口的种植在另一边。当地农民对该农药的危害心知肚明，种出来的姜自己都不吃。
……
农药对健康的危害
农药不仅会导致中毒，而且在某些情况下，如果在短期内摄入高剂量的农药能够致命，即便是长期接触的农药水平非常低也会引发严重的慢性长期反应。联合国机构也反复强调农药对健康风险，尤其是对儿童的影响。
例如，一项在厄瓜多尔进行的研究结果显示，年龄在2-5岁的儿童中，那些生活在大量有机磷或其他农药的农田周边城镇中的孩子，与生活远离农药的那些孩子相比，表现出的学习能力相对较低，短期记忆能力也较差。
世界卫生组织也曾公布表示，全球每年有400多万人农药中毒，其中30万人死亡；而中国每年因农药中毒的有10万人，但致死率却高达20%。
农药危害的表现为：
·农药具有遗传毒性，易致畸胎等；
·农药残留对人体具有潜在的致癌性；
·大量进食超标蔬菜，会危害神经中枢，致急性中毒；
·农药会改变肝肾等器官的正常生理机能，引起病变；
农药超标，果蔬农残怎么防
蔬菜中的残留农药在央视中国政策论坛96位食品安全专家决策者和专家最担忧的食品安全问题中，占据了43%，位居第一，可见其危害之大。那作为老百姓的我们，怎样才能更好的保障自身食品安全呢？
绿洲牌农药残留快速检测卡，是根据国家蔬菜快速检测标准《GB/T 5009.199》生产，能有效检测出蔬菜中的农药残留，整个检测过程只需5分钟，不仅简单方便而且快速准确。
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