9月12日，广东省食品安全学会孙恢礼、郭光楷专家，广东省水产技术推广总站姚国成站长，全国工商联水产业商会鲜活水产专业委员会李景添秘书长等一行九人，就《鲜活水产品配送过程质量安全技术研究》项目在清远市清泉渔业有限公司开展调研。
调研专家组考察了清泉渔业有限公司三个养殖基地，听取了该公司钟军明总经理对草鱼、鳙鱼等鱼类在养殖质量安全把控和配送技术方面的介绍，并收集了温度、盐度、密度等对草鱼、鳙鱼代谢影响的相关资料。
此外，专家组还对下一步工作安排进行了深入的讨论，拟将实地考察省内具代表性的鲜活水产品批发或零售市场，进一步完善鲜活水产品溯源及安全监管相关的因素，为制订鲜活水产品配送过程的技术指引打下扎实的基础。（梁小亭供稿/供图）
