你平时喝豆奶吗？身体健康离不开蛋白质的摄入，在生活中，我们很多人都会习惯每天喝一杯牛奶来补充营养，提高身体免疫力，但却忘记了，豆奶同样也是补充身体营养元素的优质选择，对于提高身体免疫力同样有着很大帮助。

豆奶中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、矿物质及维生素等其他营养成分，对于提高人体免疫力，保证机体平衡有很大帮助。很多人在喝完牛奶都会出现肠胃胀气甚至腹泻的情况，这是典型的乳糖不耐受症状，而豆奶则有效避免了这种情况出现，而且在一定程度上，豆奶还有牛奶不具备的其他特别功效。

豆奶中富含优质的大豆蛋白质、必需脂肪酸维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。目前，市售的豆奶一般能够提供2.0-4.0g蛋白质/100ml，并不亚于纯牛奶所提供的蛋白质的量。

我们都清楚，在日常的膳食营养清单中，营养均衡是保证身体健康的主要手段，那么，豆奶在维持身体营养均衡过程中起到什么特别的作用呢？

合理的膳食结构是保证身体健康的基石，而健康生活，离不开植物蛋白的参与，我们平时在饮食结构中，通常选择在肉类中摄入蛋白质，植物性食物摄入则相对不足，实际上，双蛋白里的动植物蛋白互补，是补充蛋白质的最佳配比，而豆奶作为典型的植物蛋白获取来源，具有高蛋白、高营养、高安全、饮用便捷等优势，符合消费者对健康、绿色、营养的追求。

除了豆奶，日常饮食中每日应当注重大豆及其制品的摄入，如豆腐、豆干也是良好的大豆蛋白的摄入来源。

随着我们对健康饮食越加重视，科学、有效的膳食结构和营养搭配已经成为保证身体健康的重要方面，增加优质植物蛋白的摄入也是保证身体营养均衡的有效手段，在日常生活中，建议养成‘早晚两杯奶：一杯豆奶、一杯牛奶’这样良好的饮食习惯，从而保证全面均衡的摄入营养元素。

本次广东省食品安全学会联合广东省营养学会，将通过轻松、诙谐、幽默的方式和专业、严谨的态度，制作出一系列健康知识科普视频，采用专家现身说法和动画演示双向搭配的形式，为全民普及健康生活知识，以此促进我省人民养成良好的饮食习惯，提高国民身体素质，推动我省健康产业持续发展。