美国食品总体上不存在农药残留风险
作者:来源:广东省食品安全学会发表时间:2013-03-14 10:45:48点击:

据美国农业部(USDA)消息,2月22日美国农业部公布了2011年度"农药数据项目"(PDP)总结报告,报告显示美国食品总体安全,不存在农药残留风险。

"农药数据项目"是一个自愿性项目,如果产品的农残超过美国环保署(EPA)的限量,则"农药数据项目"会将情况上报给食品药品管理局(FDA)。

2011年"农药数据项目"对多种食品展开了调查,包括水果蔬菜、大豆、鸡蛋、牛奶、地下水以及饮用水,对12737件样品进行了分析,这包括10480件新鲜或加工过的水果蔬菜样品,300件大豆样品,371件鸡蛋样品,743件牛奶样品,604件地下水样品以及239件饮用水样品。

检测显示,有0.27%(32件样品)的受检样品农残超标,这32件超标样品中,有25件(78%)样品为进口,7件(22%)样品为美国本国产品。另外有3.4%(399件)的样品中含有尚未设定限量的农药残留,在这399件样品中,280件样品来自进口(占70%),115件样品产自国内(占29%),4件样品来源未知(占1%)。

农残超标样品后经EPA确认其中的残留水平极低,不会带来食品安全风险,也不会构成安全隐患。此外,PDP实验室还从食品中检测到了低含量的环境污染物,这些污染物在美国已经停止使用,但由于它们在环境中、特别是在土壤中不易分解,因此能够被植物通过土壤吸收。

自美国"农药数据项目"建立以来,该项目已经检测了包括新鲜以及加工过的水果蔬菜,肉和家禽、谷物、鲶鱼、稻米、特殊产品、水在内的109种商品。今年,该项目将罐装甜菜、木瓜、豌豆、橘子纳入检测范围内。