为顺应历史和适应事业的发展需求，广东省食品安全主管部门整合和汇集从事食品安全领域的科研院校、检测机构、食品安全管理部门及大型生产企业等的专家、实业家，聚集了食品安全科研、技术检测的精英130多人的高层次人才，在原广东省预防医学会食品卫生专业委员会的基础上，组成了具有学术性非盈利性的广东省食品安全学会，8月22日该学会在广州市举办成立大会。
　　省食品安全学会的宗旨就是打造全省食品安全领域的专业平台，努力建成全国最具特色、最有影响力和公信力的食品安全学术平台。大会通过投票选举产生：名誉会长陈元胜(广东省卫生厅厅长、党组书记)、会长亓玉台(广东省卫生厅党组副书记)、常务副会长兼法人戴昌芳(广东省疾病预防控制中心所长、主任技师)、秘书长王立斌(广东省疾病预防控制中心副院长、主任技师)。
       国家食品安全风险评估中心陈君石教授出席会议并作了题为《食品安全的真相与误区》的精彩讲座。陈教授指出，近年我国食品安全工作取得了长足进步，建立了覆盖31个省市自治区共1196个监测点的食品安全风险监测体系，今年初全面启动了对5000余项食品标准的系统清理工作，开展了查处非法添加物、瘦肉精、地沟油等多个等专项活动。但为什么消费者却感到问题越来越多呢？一方面由于初级农产品与食品生产在短时间内无法实现规模化、标准化，且政府加大监管力度后原来没暴露的问题现在显现了；另一方面，也与消费者信息严重不对称有关。现实生活中，科学的食品安全信息明显处于劣势，而没有科学依据的误导信息却大占上风。其结果造成了消费者对食品安全的过度担心，甚至对政府公信力造成影响，不利于食品安全问题的解决。陈教授说，食品安全问题不是中国特产，全世界都有，但消费者对食品安全问题有如此严重的误解，是中国食品安全问题的“特色”之一。食品安全学会等民间组织共同参与和推动科学的食品安全风险交流，非常有助于我国食品安全工作的发展。
     广东省团餐配送行业协会何敏英参加了会议，初步与省食品安全学会在团餐食品安全标准立项宣贯、团餐食品安全调查等方面达成意向。通过整合团餐行业资源，与我省食品安全学术机构进行对接，建立产业食品安全服务平台，为行业规范发展提供技术支撑。