广州市食品检验所（广州市酒类检测中心）于2013年挂牌成立，是隶属于广州市食品药品监督管理局的正处级公益一类事业单位，内设机构13个，核定事业编制103名。主要承担全市食品生产、流通、餐饮等环节各类食品、食用农产品、食品添加剂等食品安全监督抽检，重大活动食品安全监督保障以及突发事件、违法案件的食品安全调查和应急检测等任务。

广州市食品检验所通过了食品检验机构资质认定（CMAF）、计量认证资质认定（CMA）及中国合格评定国家认可委员会认可（CNAS）评审。现有液相色谱-四极杆/静电场高分辨质谱仪、液相色谱串联质谱、气相色谱串联质谱、ICP-MS、RT-PCR等各类分析仪器550多台套，具备了与食品安全领域全链条无缝监管相匹配的检验检测能力。

2013年成立以来，主持国家自然基金、广东省科技项目、广州市民生科技重大项目等各级科研项目10余项，授权专利6项，发表各级科研论文50余篇，其中SCI收录7篇。今后，广州市食品检验所将进一步全面提升食品安全检验检测能力，力争建设成为国际先进、国内一流的食品安全检验检测机构，广东省食品安全检验检测体系的技术核心。